Il Parco di Villa Cenacolo presenta una notevole varietà di specie arboree; dall’ultimo rilievo botanico effettuato nel mese di Settembre 1998 sono state riscontrati 55 tipi di essenze arboree distribuite nel parco secondo uno schema piuttosto omogeneo: gli elementi vegetali maggiormente presenti sono i Cedri, le Magnolie, i Tassi, gli Abeti, i Tigli, gli Ippocastani; alcuni di essi (Cedri e Magnolie) raggiungono notevoli dimensioni in altezza, nel diametro del tronco o della chioma.
Queste essenze sono state piantate nel parco sulla base di un disegno ben preciso; alcune di queste piante sono secolari, molto rare e di grande bellezza. Oltre alle specie già citate ve ne sono altre che sono cresciute spontaneamente come l’Acero, che, nonostante non sia stato volutamente introdotto, si è perfettamente integrato con l’ambiente, divenendo un elemento essenziale delle quinte arboree del parco.